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Lingot de jambon ibérique Bellota (Guijuelo, Espagne)


Jambon Ibérique Bellota désossé, découenné et dégraissé en 5 morceaux Minimum 36 mois d'affinage (Lingots Jamón Bellota Pulido, Guijuelo, Espagne)

Prix au kg : 64.55 € HT / 68,10 € TTC

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  • Jambon bellota coupé en 5 en lingot d'environ 1 kilo pour faire facilement de petites tranches.
  • Race porc noir iberico 50 ou 75% ,.
  • Porcs élevés en semi-liberté et nourris avec du fourrage puis engraissés avec des glands (ils gagnent ainsi une quarantaine de kilo avec l’engraissement).
  • Élevage et affinage dans la province de Salamanque.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Jambon affiné minimum 36 mois.


VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 310 Kcal / 1297.9 KJ
  • Graisses : 25g
  • dont saturées : 39g
  • Glucides : 0.2g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 29g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog. 

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Espagne
Marque : César Nieto ( Guijuelo)
Composition : jambon de porc Iberique de bellota, sel, conservateurs (E252, E350)
Présentation : Sous-vide
Conservation : Froid 0 à 5°C
Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.7
Poids moyen du colis (en Kg) : 5
Nombre moyen d'unité par colis : 7
Mode de livraison : Ambiant-Chronofresh-Transport frigorifique
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00222

Avis

Par (Lyon, France) le  03 Déc. 2014 (Lingot de jambon ibérique Bellota (Guijuelo, Espagne)) :
(4/5

bon rapport qualité/prix

jambon savoureux , produit festif à offrir ou pour se faire plaisir!

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