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Carré 6 côtes de porc fermier détalonné avec couenne (Label Rouge, France)
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Une sélection de viande de boeuf fraiche : Boeuf Wagyu, Boeuf de Galice, Race du Sud Ouest de la France, boeuf argentin et uruguayen
Rumsteck de boeuf de Wagyu ( Origine Australie)
Onglets sous-vide de bovin semi-paré (Espagne)
"Surprise de boeuf" ou dessus de palette PAD ( Pyrénées-Atlantiques)
2 portions de 300 grs de Faux filet désossé, en demi, sous-vide (Galice, Espagne)
Côte de boeuf de Galice individuelle maturéee environ 30 jours (Galice, Espagne)
Ribs de boeuf de Galice dry aged sous vide (Galice, Espagne)
Poire et Merlan Prêt à découper de boeuf race à viande (Sud-Ouest France)
Noix d'entrecôte 2.5 KG. Un morceau de qualité caractérisé par un goût puissant et une incroyable tendreté. Issu de bétail argentin élevé en plein air et nourrit à l'herbe.
Paleron de boeuf race à viande Blonde d'Aquitaine (Sud-Ouest, France)
Demi Faux-Filet désossé de Boeuf Black Angus des Pyrénées (Naissance, élevage découpe et abattage Sud-Ouest)
Côte de boeuf race à viande (Sud-Ouest, France)
Pièce au détail d'Aiguillette de Rumsteck de Boeuf Angus (Argentine)