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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Ventreche de Porc noir de Bigorre Désossé (Pyrénées-Atlantiques, France).
Faux filet sur os de Galice, Pièce de 300 grammes mise sous vide...
La Galice est une région au nord de l'Espagne aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des vaches et bœufs réputés pour la qualité de leur viande. Nous sélectionnons nos trains de côtes à Saint Sébastien, l'épicentr...
La Galice est une région au nord de l'Espagne aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des vaches et bœufs réputés pour la qualité de leur viande. Nous sélectionnons nos trains de côtes à Saint Sébastien, l'épicentre mondial de la "côte de bœuf". La viande y est sublimée en bénéficiant d'une maturation "sèche "d'au moins 30 jours. Elle est ensuite mise sous-vide pour garantir tendreté et goût à ces morceaux nobles.
Faux filet sous-vide en 300 grs maturé 30 jours (Galice Espagne)
Carton de 6 ribs de boeuf de Galice surgelé (Galice, Espagne)
Colis de Tomahawk THE BIG ONE s/vide individuel (Guipuzcoa, Pays-Basque)
Déhanché sans filet et sans colonne vertébrale VACA GALLEGA (Espagne)
COlis de 1 Filet de boeuf de Galice semi paré (Galice, Espagne)
Carton de 4 Tomahawk de Pirenaica s/vide individuel (Guipuscoa, Pays-Basque, Espagne)
Carton de 4 Tomahawk de Pirenaica s/vide individuel surgelé (Guipuscoa, Pays-Basque, Espagne)
Carton de Picanha de boeuf de Galice sous-vide semi-paré (Espagne)
Faux filet sur os de Galice, Pièce de 300 grammes mise sous vide individuellement, le carton contient environ 20 pièces (Galice, Espagne)