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Tranches de gigot d'agneau de lait surgelé (Pyrénées-Atlantiques, France)


carton de 6-7 sachets de 1.5 kg sous vide de tranches de gigot d'agneau de lait des Pyrénées surgelés

Prix au kg : 18.25 € HT / 19,25 € TTC

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L’ÉLEVAGE :

  • Agneau de lait fermier.
  • Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
  • Abattage entre 15 et 35 jours.
  • Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.

LE PRODUIT :

tranche de gigot d'agneau de lait fermier surgelé.

viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière.

Les sachets pèsent environ 1 kg.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Maison Lahouratate
Composition : viande ovine
Présentation : Sous-vide surgelé
Conservation : Surgelé (-18ºC)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 10
Nombre moyen d'unité par colis : 10
Dimension du carton (LxlxH) : N/A
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Tradition
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01998

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Saisonnalité

Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année

Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.


Saisonnalité

Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année

Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.