Gigot entier d'agneau de lait fermier (Pyrénées-Atlantiques) Agrandir l'image

Gigot entier d'agneau de lait fermier (France)

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Un agneau né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales des Pyrénées Atlantiques. Une viande tendre et juteuse. Lot de 4 cartons de 4 Gigots d'agneau de lait sous atmosphère protectrice, sans crosse, sans os coxal, sans sacrum, prêt à cuire (Pyrénées-Atlantiques, France).

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Prix au kg : 26,80 € TTC

Prix au kg : 25.40 € HT

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L'élevage :

  • Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
  • Abattage entre 15 et 35 jours.
  • Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.

Le Produit :

  • Gigot entier sans crosse, sans os coxal, sans sacrum,prêt à cuire, présenté en barquette individuelle sous atmosphère protectrice. Vendu au lot de 16 gigots (4 colis x 4 barquettes).
  • A consommer dans les 14 jours depuis le jour d'abattage.
  • Caractéristiques de la viande : viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière.
  • Disponible en frais de novembre à juin

La Cuisson :

Pièce idéale à rôtir. Vous pouvez également tester une cuisson lente à basse température.

Prévoir un gigot pour env 4 personnes.


Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Amatik
  • Composition : Viande d'agneau de lait
  • Présentation : En barquette sous atmosphère protectrice.
  • Conservation : Frais (0° à 4°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.2
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 19.2
  • Nombre de ration au kilo : 2
  • Dimension du carton (LxlxH) : 370x300x120 mm
  • Conservation/Transport : froid 0°c à 4°C
  • Thème : agneau de lait, rôti, grillades, méchoui
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (ARTHAZ, France) le11 Avr. 2018 (Gigot entier d'agneau de lait fermier (France)) :
(5/5
gigot parfais

une viande de qualité exceptionnel tendre gouteuse quoi dire de plus commander merci ma bonne viande

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