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Colis Découverte de Boeuf Angus des Pyrénées (France)

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Colis frais sous-vide comprenant txuleta, pot au feu, onglet, hampe , merlan ou poire,rôti et steacks Bœuf Angus (Naissance, élevage et découpe Pyrénées-Atlantiques et abattage Landes).

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Prix du lot : 15,61 € TTC

Prix au kg : 15,61 € TTC

Prix au kg : 14.80 € HT

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Notes et avis clients

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Le petit colis Découverte du moment comprend une sélection de morceaux, frais sous-vide pouvant être congelés. Les poids sont donnés à titre indicatif :

- 1 Txuleta (basse côte désossée, taillée épaisse comme une côte à l'os) d'environ 1 kg ;

- 1 paquet de  pot-au-feu d'1 kg ;

-  steacks d'onglet à griller environ 200 g ;

- steacks d'osseline (hampe) environ 200 g ;

- 1 merlan ou poire  (pièce du boucher tendre, à faire en steack ou à rôtir entier comme un filet mignon) de 200 g ;

- 2 paquets d'env 500 g de  petits steacks  (  dans la noix de tende de tranche) ;

- 1 rôti dans la noix de macreuse d'environ 800 g (non bardé, ficelé) ;

- 1 belle tranche  pour brochette, fondue ou à griller  dans la noix environ  800 g.


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes. Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus, toutes les étapes sont réalisées dans la région de Pau (Pyrénées Atlantiques et Landes), pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0-2ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 9
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Dimension du carton (LxlxH) : 395x295x160 mm
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (MONCHY LAGACHE, France) le30 Nov. 2018 (Colis Découverte de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(5/5
un régal !

Cela fait deux fois que je commande ce colis. C'est un pur régal, les morceaux les plus gouteux du bœuf, arôme, texture, goût, tous est là. A cuire à la poêle, au beurre, avec une tombée de pétales d'ail bien dorés, ou une échalote ciselée. Dès que nous aurons tout mangé, je recommence !

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