Colis Découverte de Boeuf Black Angus des Pyrénées ( Sud-Ouest, France) Agrandir l'image

Colis Découverte de Bœuf Angus des Pyrénées (France)

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Colis frais sous-vide comprenant rôti, merlan, osseline, araignée, steak, onglet, bourguignon et txuleta. Bœuf Angus (Naissance Ecosse, élevage abattage,découpe Pyrénées-Atlantiques)

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Prix du lot : 14,80 € TTC

Prix au kg : 14,80 € TTC

Prix au kg : 14.03 € HT

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Notes et avis clients

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Le  petit colis Découverte du moment comprend une sélection de morceaux, frais sous-vide pouvant être congelés. Les poids sont donnés à titre indicatif:

- 1 Txuleta (basse côte désossée, taillée épaisse comme une côte à l'os) d'environ 1 kg.

- 200 grs  d'onglet  à griller

- 1 merlan d'environ 200 grs  ( pièce du boucher extra tendre, à faire en steack ou à rôtir entier comme un filet mignon)

- une demi araignée pour environ 150 grs (   morceau rare  à griller)

- 1 rôti d'environ 800 grs  (non bardé, ficelé extra dans la noix)

- 2 paquets d'environ 500 grs de petits steaks ( dans le dessus de palette ***)

- 1 osseline ( hampe) d'environ 200 grs

- environ 1 kg de bourguignon coupé en cubes de 40 à 50g

Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés dans les Pyrénées-Atlantiques 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0-2ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.50
  • Nombre moyen d'unité par colis : 9
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (MONCHY LAGACHE, France) le30 Nov. 2018 (Colis Découverte de Bœuf Angus des Pyrénées (France)) :
(5/5
un régal !

Cela fait deux fois que je commande ce colis. C'est un pur régal, les morceaux les plus gouteux du bœuf, arôme, texture, goût, tous est là. A cuire à la poêle, au beurre, avec une tombée de pétales d'ail bien dorés, ou une échalote ciselée. Dès que nous aurons tout mangé, je recommence !

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