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Nouveau Déhanché de Boeuf Angus des Pyrénées , élevé et abattu dans les Pyrénées-Atlantiques, ( Sud-Ouest, France) Agrandir l'image

Déhanché sans filet de Boeuf Angus des Pyrénées ( Pyrénées-Atlantiques, France)

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Déhanché de bœuf sans filet sans bavette Black Angus, (Pyrénées-Atlantiques, France)

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Prix du lot : 36,93 € TTC

Prix au kg : 36,93 € TTC

Prix au kg : 35.00 € HT

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Déhanché  sans  filet et sans bavette, brut en stockinette pour professionnels ou amateurs avertis uniquement. Minimum 3 semaines de maturation, disponible à parti du 14 juillet.

Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés dans les Pyrénées-Atlantiques 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
  • Présentation : carcasse en stockinette
  • Conservation : Frais (0-2ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 23
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 23
  • Nombre moyen d'unité par colis : 23
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Unité de valorisation Kilogramme

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