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Nouveau Colis Découverte de Boeuf Angus des Pyrénées , né, élevé et abattu dans les Pyrénées-Atlantiques, ( Sud-Ouest, France) Agrandir l'image

Colis Découverte de Boeuf Black Angus des Pyrénées ( Sud-Ouest, France)

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Colis frais sous-vide comprenant basse côte, rôti, pot-au-feu, pavé, merlan, onglet, hampe, araignée, steack, pavés, de boeuf Angus (Pyrénées-Atlantiques, France)

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Prix du lot : 19,83 € TTC

Prix au kg : 19,83 € TTC

Prix au kg : 18.80 € HT

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Le  petit colis Découverte du moment comprend ne sélection de morceaux, frais sous-vide pouvant être congelés. Les poids sont donnés à titre indicatif:

- 1 basse-côte d'environ 1 kg ( taillée épaisse à cuire comme une côte de boeuf)

- 600 grs de tranche taillée épaisse ( à griller entière, à retailler en pavé ou à cuber pour des brochettes)

- 200 grs  d'onglet  à griller

- 200 grs  de hampe à griller

- 1 merlan d'environ 200 grs  ( pièce du boucher extra tendre, à faire en steack ou à cuisiner entier comme un filet mignon)

-  une demi araignée pour environ 150 grs (   morceau rare  à griller)

- 2 paquets d'environ 500 grs de petits steacks ( dans le dessus de palette ***)

- 1 rôti d'environ 800 grs  (non bardé, ficelé extra dans la noix)

- 2 tournedos dans le filet environ 300 grs


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés dans les Pyrénées-Atlantiques 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.



  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0-2ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.50
  • Nombre moyen d'unité par colis : 9
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Unité de valorisation Kilogramme

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