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Colis Amateur de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


Colis frais sous-vide comprenant rôti bardé et steack dans le rumsteack, bavette flanchet, bourguignon cubé, araignée, onglet de Bœuf Angus (Naissance, élevage et découpe Pyrénées-Atlantiques et abattage Landes).

Prix au kg : 18.94 € HT / 19,98 € TTC

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Le petit colis Amateur comprend une sélection de morceaux, frais sous-vide pouvant être congelés. Les poids sont donnés à titre indicatif :

- 2 rôtis d'environ 1 kg de rumsteack; pour rôti ou à trancher en pavés extra.

- 2 paquets d'environ700 grs de  petits steacks (rumsteacks)

- 1 bavette flanchet entière d'1 kg: à griller entière ou à trancher en steack

- 1 demi onglet en steacks: environ 350 grs

- 1 paquet d'1 kg de bourguignon cubé

- 1 araignée épluchée d'environ 350 grs à griller

Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes. Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus, toutes les étapes sont réalisées dans la région de Pau (Pyrénées Atlantiques et Landes), pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 5.5
Nombre moyen d'unité par colis : 7
Nombre de ration au kilo : 4
Dimension du carton (LxlxH) : 395x295x160 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00673

Avis

Par (Lucq de bearn, France) le  08 Juil. 2020 (Colis Amateur de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(5/5

magnifique

super , tendreté, gout juste au top première commande , mais surement pas la dernière , a très vite.

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Arrivage angus des Pyrénées

Prochain arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : hiver 2021

Animal :  Bœuf de 30 mois.

Type: race Angus

Elevage : Né et  élevé dans la ferme traditionnelle de Yannick Laban

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique

Abattage :   mi-janvier 2021 à l'abattoir de Mauléon (64).

Maturation : 14 jours sur carcasse entière.

Découpe : à définir  dans l'atelier agréé

Commande en ligne:à définir

Expédition : à à définir

Date limite de consommation conseillée : 

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).


Arrivage angus des Pyrénées

Prochain arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : hiver 2021

Animal :  Bœuf de 30 mois.

Type: race Angus

Elevage : Né et  élevé dans la ferme traditionnelle de Yannick Laban

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique

Abattage :   mi-janvier 2021 à l'abattoir de Mauléon (64).

Maturation : 14 jours sur carcasse entière.

Découpe : à définir  dans l'atelier agréé

Commande en ligne:à définir

Expédition : à à définir

Date limite de consommation conseillée : 

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).