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Picanha Black Angus Grain fed (USA)


carton d'aiguillette de Rumsteck ou Picanha (culotte ) de Boeuf ( USA )

Prix au kg : 35.83 € HT / 37,80 € TTC

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(4,8/5)
5 note(s) - 5 avis
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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteach couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à  griller comme un gros magret..


Carton de 4 unitées. Chaque picanha est sous-vide individuellement.


Nos picanhas d'USA sont engraissés aux céréales pour garantir une qualité supérieure.


 Egalement disponible au détail :  Picanha Black Angus Grain fed sélection frais (USA)

sélection frais (US

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : USA
Marque : Star Ranch
Composition : Sous-vide
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 6.2
Nombre moyen d'unité par colis : 4
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01484

Avis

Par (Nîmes, France) le  03 Juin 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(4/5

Yes we can

j'avoue n'avoir acheté cette pièce que pour la possibilité qu'elle me donnait de ne pas payer de port. J'avais un a-priori sur la viande venant de là-bas mais, en se renseignant, on s'aperçoit que la filière européenne impose un cahier des charges rassurant. Cette pièce d'1,6 kg a convenu tant en qualité qu'en quantité aux huit convives présent malgré que je l'avais un peu trop fait cuire, surpris par la puissance de cette plancha que je découvrais... mérite une cuisson saignante. Je suis curieux de la comparer au même morceau uruguayen... Dieu des gastronomes, faites que les frais de port s'évanouissent sans condition et tout au long de l'année....

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Par (Saint cirgues de malbert, France) le  25 Mai 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5

un régal

Une pièce tendre savoureuse persillée , un vrai régal a recommander sans hésiter

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Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation =  la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande  par mail.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation =  la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande  par mail.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.