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Brisket de Boeuf Black Angus SURGELÉ (USA) Agrandir l'image

Brisket de Boeuf Black Angus SURGELÉ (USA)

A-000000-01568

Brisket ( gros bout poitrine) de boeuf Black Angus (USA)

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Prix au kg : 14,51 € TTC

Prix au kg : 13.75 € HT

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Un morceau économique, idéal à mariner ou à fumer comme le font les américains dans les fumoirs.

La découpe equivaut au "navel" pour la découpe en "Full Brisket" il faut contacter notre service client.

Une recette très sympathique  vous est présentée avec humour sur le blog québecois des frères Atman ! A regarder et essayer..


Indication de cuisson en four vapeur ou cuisson sous-vide:

- colorer la viande, assaisonner la viande ( condiments plus un peu de vin et vinaigre)

- 15 heures  à 63°C ou 7h30 à 78°C



  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Etats-Unis
  • Marque : Creekstone Farms
  • Composition : Viande Bovine
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Surgelé (-18°C) Frigorifique
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 4.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 8
  • Nombre moyen d'unité par colis : 2
  • Dimension du carton (LxlxH) : 383X254x152 mm
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Thème : Exclusivités
  • Unité de valorisation Kilogramme

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Disponibilité Boeuf d'Amérique

Si le statut  de ce produit est:

- en stock immédiat= livraison en départ immédiat

 - sur précommande= commande avant le lundi 22 juin  10h, livraison à partir du 25 juin

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du 25 juin après-midi

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