Nous contacter

Livraisons

Déjà vus

Nos entrepôts

Livraison à domicile ou dans + de 130 points de retraits

Maminha de Boeuf Black Angus (Trip-tip USA) Agrandir l'image

Maminha de Boeuf Black Angus (Trip-tip - USA)

A-000000-00115

Aiguillette Baronne couverte de Boeuf Black Angus (Etats Unis)

Plus de détails

Prix au kg : 15,88 € TTC

Prix au kg : 15.05 € HT

Vous devez être connecté pour acheter ce produit

Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
Voir répartition
Lire avis Noter / écrire un commentaire

Carton entier de 12  paquets d'aiguillettes baronnes, non dégraissées. Très pratique grâce aux petits conditionnements d'environ 1,5 kg qui permettent d'ouvrir les paquets au fur et à mesure. Excellent pour faire des rotis,  steack ou pavés . Un produit original et offrant un excellent rapport qualité prix. Ce produit test appelé communément "Tri tip" aux Etats-Unis, colita de cuadril en Argentine, et  maminha au Brésil.


Numéro de lot incluant: NB= National Beef Angus ,SR= Star Ranch Angus, 

 

 

QualitésSans aucun doute une des meilleures viandes de boeuf au monde, et sûrement la qualité la plus régulière de toutes les viandes bovines:

- persillage (marbrage): Les filaments de graisse intramusculaire dans le maigre de la viande est le principal indicateur de qualité. Ce fin persillage résulte le l'alimentation finale au grain.

 

un goût inimitable: le marbrage donne un gout fin avec une longueur en bouche rare pour du boeuf

- tendreté: grâce à la finition au grain et à la sélection des bêtes la tendreté de toutes les pièces est garantie! La finesse du grain de la viande en fait un met délicat qui ravira gourmets et carnivores...

 

Race : Race à viande Aberdeen Angus, originaire d'Ecosse, bêtes conformées de taille moyenne, et très calmes.

Alimentation: En extensif à l'herbe dans les plaines américaines, puis vers 15 mois les animaux sont regroupés pour être nourris pendant au moins 100 jours avec un minutieux mélanges de céréales ( mais,grains, foin et luzerne) afin de garantir tendreté et régularité ( contrairement aux Angus européens et Sud Américains)

Abattage: vers 18/20 mois, au Texas dans un des 2 abattoirs agrés pour exporter vers l'union Européenne

Maturation: Sous-vide

 

Santé: La viande de boeuf US s'inscrit parfaitement dans un régime alimentaire équilibré, grâce à l'apport de nombreux éléments nutritifs essentiels: protéines, fer, zinc et vitamine B. La totalité des viandes bovines US importée en Union Européenne provient d'animaux qui n'ont jamais été traités avec des stimulateurs de croissance, et ce dans le cadre du Programme des bovins non traités aux hormones (NHTC)

 
  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Etats Unis
  • Marque : Creekstone Farms ou Star Ranch
  • Composition : Sous-vide
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (-2° à 2°C)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 2,3
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 16
  • Nombre moyen d'unité par colis : 8
  • Nombre de ration au kilo : 5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 516x397x162 mm
  • Conservation/Transport : Frais (-2° à 2°C) Frigorifique
  • Thème : Exclusivités, gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Brulon, France) le12 Déc. 2015 (Maminha de Boeuf Black Angus (Trip-tip - USA)) :
(5/5
vincent

absolument delicieux...Quelle tendreté....

 Signaler un abus

Disponibilité Boeuf d'Amérique

Si le statut  de ce produit est:

- en stock immédiat= livraison en départ immédiat

 - sur précommande= commande avant le lundi 8 juin  10h, livraison à partir du 11 juin

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du 11 juin après-midi

20 autres produits dans la même catégorie