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Tomahawk de boeuf Pirenaica THE BIG ONE (au détail, Pays Basque, Espagne)
Tomahawk de Boeuf Pirienaica THE BIG ONE s/vide individuel (Guipuzcoa, Pays-Basque)
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Tomahawk "The Big One" de Simmental ou de Pirineaica
Ici le Tomahawk, est découpé dans la basse côte alors que dans un Tomahawk habituel il est découpé dans le train de côte.
L'os long vous permettra de faire une belle présentation originale, rappelant la hache utilisée par les indiens d'Amérique: le Tomahawk.
Une idée? Saisissez la côte à la plancha sur ses 4 faces puis rôtissez la au four... Le gras sera croustillant et la viande rosée à l'intérieure.
Egalement disponible au colis : Tomahawk de boeuf Pirienaica "THE BIG ONE " (Pays Basque, Espagne)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Pirenaica Espagne/Simmental Allemagne |
| Marque : | Iruki Pirineaica |
| Composition : | Viande Bovine |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.6 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Nombre de ration au kilo : | 3 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 250x200x162 mm |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Réf produit carton | A-000000-02014 |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02030 |
