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Cecina Jambon de boeuf Angus des...
Barquette de Jambon de Boeuf séché Angus des Pyrénées (Sélection, France)
Cecina Jambon de boeuf Angus des Pyrénées élevé en France affiné en Aragon minimum 6 mois ( France-Espagne)Destinataire :
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A-000000-01523
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Jambon de boeuf, type cécina, , élaboré à partir de Boeuf Angus des Pyrénées et affiné naturellement sur une durée de 5 mois. à 1300 mètre d'altitude dans la sierra de Cedrillas, province de Teruel en Aragon.
Les barquettes d'environ 200 grammes contiennent une dizaine de tranche. Notre jambon de boeuf , au goût assez puissant apporte une belle longueur en bouche et une belle présentation grâce à son son beau persillé.
C'est une excellente alternative au jambon de porc.
Conseil de Mabonneviande: ajouter quelques gouttes de citron vert.
Séchage/Affinage:5 mois minimum