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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Cecina Jambon de boeuf Angus des Pyrénées, désossé, minimum 5 mois d'affinage en Aragon ( Espagne)
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Date de disponibilité:
Cecina de boeuf, élaborée à partir den et affinée naturellement sur une durée de 5 mois. Elle est désossée et moulée pour une coupe plus régulière et non fumée pour plus plaire au plus grand nombre. Notre jambon de boeuf , assez puissante, apporte une belle longueur en bouche et une belle présentation grâce à son son persillage, une excellente alternative au jambon de porc.
Conseil de Mabonneviande: à trancher très fin en chiffonnade avec quelques gouttes de citron vert comme un carpaccio
Séchage/Affinage:5 mois minimum
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | France |
Marque : | Angus des Pyrénées |
Composition : | Viande bovine ( Tranche grasse), sel, e252, e301 |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais 0 à 4°C – ambiant |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 3,4 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 3,4 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00444 |