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Nouveau Prix réduit ! Côtes de Boeuf de Galice individuelle sous-vide (Espagne) Agrandir l'image

Côtes de Boeuf de Galice individuelle sous-vide surgelée (Espagne)

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Carton de 4 à 8 côtes de boeuf individuelles de Galice congelées (Galice, Espagne)

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Prix du lot : 24,90 € TTC

-20%

31,12 €

Prix au kg : 24,90 € TTC

Prix au kg : 23.60 € HT

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La Galice est une région au nord de l'Espagne  aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des  vaches et boeufs réputés pour la qualité de leur viande. Nous sélectionnons nos trains de côtes à Saint Sébastien, l'épicentre mondial de la "côte de boeuf". La viande y est sublimée en bénéficiant  d'une maturation "sèche "d'e plus de 45 jours. Elle ensuite mise sous-vide et surgelée pour garantir tendreté et goût à ces morceaux nobles.

Pour cette découpe nous ne sélectionnons que des viandes grasses et persillées issues de races à viandes, principalement des croisements avec la Rubia Gallega. Nous ne proposons que des déhanchés en viande pure race Rubia Gallega.

Chaque côte est emballée sous-vide individuellement. Chaque carton comprend entre 4 et 8 côtes.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Buey Gallego
  • Composition : Viande Bovine
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Congelé (-18°C)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 9.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 9.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 4,5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
  • Conservation/Transport : transport frigorifique
  • Thème : Grillades, Economique
  • Unité de valorisation Kilogramme

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