Nouveau Entrecôte de Bœuf de Galice (Espagne) Agrandir l'image

Entrecôte extra de Boeuf de Galice (Espagne)

A-000000-00653

Entrecôte de boeuf de Galice (Galice, Espagne)

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Prix du lot : 35,80 € TTC

Prix au kg : 35,80 € TTC

Prix au kg : 33.93 € HT

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La Galice est une région au nord de l'Espagne  aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des  vaches et boeufs réputés pour la qualité de leur viande. Nous sélectionnons nos trains de côtes à Saint Sébastien, l'épicentre mondial de la "côte de boeuf". La viande y est sublimée en bénéficiant  d'une maturation "sèche "d'au moins 30 jours. Elle ensuite mise sous-vide pour garantir tendreté et goût à ces morceaux nobles.

Pour cette découpe nous ne sélectionnons que des viandes grasses et persillées issues de races à viandes, principalement des croisements avec la Rubia Gallega. Nous ne proposons que des déhanchés en viande pure race Rubia Gallega.


L’entrecôte est présentée sous vide en 1 ou 2 paquets.



  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Buey Gallego
  • Composition : Viande Bovine
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0° à 2°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 6.
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 6
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 4,5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
  • Conservation/Transport : transport frigorifique
  • Thème : Grillades, Economique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par rené C. (MONTPELLIER, France) le24 Mars 2019 (Entrecôte extra de Boeuf de Galice (Espagne)) :
(5/5
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