Jambon Ibérique de Bellota avec os et patte (Salamanca, Espagne) Agrandir l'image

Jambon Ibérique de Bellota avec os et patte (Salamanca, Espagne)

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Jambon Ibérique de Bellota entier avec patte et os coupe en V , minimum 30 mois d'affinage dans sa mallette de transport (Jamon iberico de Bellota con pata)

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Prix du lot : 44,44 € TTC

Prix au kg : 44,44 € TTC

Prix au kg : 42.12 € HT

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Jambon traditionnel espagnol de porc noir ibérique nourri exclusivement au gland connu pour sa chair sombre et parsemée de graisse intramusculaire lui conférant son arôme de noisette inimitable et son fondant. Porcs élevés en liberté dans les collines d'Extremadure et séché dans le village de Guijuelo.

Présentation avec os, découenné en V.

Ce jambon est emballé  dans un élégant sac puis présente dans une belle et pratique caisse de transport. 

Séchage/Affinage: 30  mois

Race: Père Duroc, Mère Ibérica

Alimentation: Aliments composés puis engraissement aux glands à l'époque du pâturage jusqu'à l'abattage.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Sélection MaBonneViande
  • Composition : jambon de porc Iberique de Bellota, sel, E252, E301
  • Présentation : Filet, corde
  • Conservation : Frais et sec
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 7.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 7.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 10
  • Coût revient par ration : 3.5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 790X318X150
  • Conservation/Transport : Froid
  • Thème : Espagne , Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

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