Nouveau Jambon Iberico de Cebo désossé, découenné en 1/2 (Espagne) Agrandir l'image

Jambon Iberico de Cebo découenné, désossé en 1/2 (Espagne)

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Jambon Ibérique de Cebo, désossé, découenné en demi (Espagne). 1 jambon en demi par colis Affinage minimum 30 mois.

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Prix du lot : 38,93 € TTC

Prix au kg : 38,93 € TTC

Prix au kg : 36.90 € HT

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  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
  • Affinage dans la province de Teruel, en zone de montagne dans la Sierra de Cedrillas (1300m d’altitude). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Affiné minimum 30 mois.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 361 Kcal / 1511.4 KJ
  • Graisses : 22g
  • graisses saturées : 34g
  • Glucides : 0.1g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 32g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : jambon de porc Iberique, sel, sucre, E 250 et E252, antioxydant E301, graisse de porc ibérique.
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais et sec
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 5.14
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.14
  • Nombre moyen d'unité par colis : 2
  • Nombre de ration au kilo : 10
  • Coût revient par ration : 3,425
  • Dimension du carton (LxlxH) : 568X282X150
  • Conservation/Transport : Froid
  • Thème : Espagne , Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

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