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Tous les avis

Par Remy M. (Albi, France) le 19 Mai 2023 :
(5/5) 
Produit évalué : Souris d'agneau (surgelé, Espagne)

tendre et fondante

qui ne connaît pas la souris d'agneau a un manque dans sa vie ! En cuisson lente sous vide pendant 3 heures à 65°c au plongeur. Accompagnement pomme de terre de Noirmoutier.

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Par Remy M. (Albi, France) le 19 Mai 2023 :
(5/5) 
Produit évalué : Pluma extra de longe de porc noir ibérique fraîche (Salamanca, Espagne)

un pur régal!

J'ai connu ce morceau par un ami qui me l'avait conseillé et je ne peux plus m'en passer... à sec à la poêle sans aucune matière grasse (ce n'est pas la peine) cette partie de porc ibérique est à tomber!

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Par regis M. (Anglet, France) le 11 Avr. 2023 :
(5/5) 
Produit évalué : Porcelet désossé de 20 à 25 kg frais (Espagne)

Excelent

Commander pour un mariage avec 40 convives, ce porcelet a été farci avec de la chair à saucisse et cuit à la broche.
il y en a eu pour tout le monde. Viande juteuse et tendre. Je recommande vivement.

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