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Gigot d'agneau de lait fermier ( Au détail surgelé, Pyrénées-Atlantiques,France)


Un agneau né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales des Pyrénées Atlantiques. Une viande tendre et juteuse. Gigot d'agneau de lait fermier surgelé. Agneaux nés, élevés, abattus et découpés en France dans les Pyrénées-Atlantiques.

Prix au kg : 16.20 € HT / 17,09 € TTC

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L’ÉLEVAGE :

  • Agneau de lait fermier.
  • Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
  • Abattage entre 15 et 35 jours.
  • Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.

LE PRODUIT :

Gigot d'agneau de lait fermier surgelé.

viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière. Idéale à rôtir.

Prévoir un gigot pour env 4 personnes.

Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.

Conditionnement : A l'unité

Egalement disponible au carton :  Gigot d'agneau de lait fermier surgelé (Pyrénées-Atlantiques,France)

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Abattoir Vallée d'Ossau
Composition : Viande et abats d'agneau de lait fermier Label Rouge
Présentation : Sous-vide surgelé
Conservation : Surgelé (-18ºC)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.2
Nombre de ration au kilo : 3
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofreeze
Thème : agneau de lait, rôti, grillades, méchoui
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01718

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