Quart de cochon de lait "direct au four" (Au détail frais - Espagne)

Ces quarts sont issues de cochon de lait de 4 à 6 kg et sont donc d'une tendreté incroyable.

Dans votre colis vous trouverez un plat en aluminium prêt à mettre au four, le morceau de viande dans sa poche plastique qui résiste à la cuisson ainsi qu'une compote au fruit qui se marie parfaitement avec la préparation.

Convient pour 4 personnes, une viande d'une tendreté remarquable allié à une peau extrêmement croustillante vous garantie une saveur en bouche exceptionnelle.

Pour la cuisson :

- Préchauffer le four à 190°

- Mettre la pièce au four à 180° dans sa poche plastique

- Laisser cuire pendant 2h30

- Sortir le cochon de lait du four. Ouvrir le sachet à l'aide de ciseaux, placer la pièce sur une assiette et laisser reposer pendant 2-3 minutes

- Couper les parts et servir, ajouter la préparation au fruit a côté de chaque portion et ajouter le jus du sachet si vous le souhaitez.

PS : Ne pas le verser sur la peau qui est croustillante.