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Onglet de Boeuf de Galice (Au détail frais,Espagne)
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Onglets de boeuf sous-vide par 1 ou 2 pièces, à cuire entier au four ou en steacks.
Cliquez pour une vidéo pour préparer un onglet en quelques coups de couteau ( les derniers coups de couteaux ne sont pas nécessaires).
Egalement disponible au carton : Onglet de Boeuf de Galice frais SP (Espagne)
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Espagne |
| Composition : | Viande Bovine |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 2 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 4 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-01601 |
Avis
Whaouh Découverte. Produit polyvalent : Parfait pour des brochette, steak, rôti
Excéllent, un régal
Ne conseille pas l'achat
Onglet de galice ,viande sans gout,très dure a la cuisson (faillit m étranglé avec) Je pense de mauvaise qualité.En principe je mets de bonne notes a ma bonne viande pour leur rapidité de livraison et leur qualité de viande mais la je ne peut pas.Amateur de viande passer votre chemin.
L'onglet est un morceau qui doit se déguster saignant, trop cuit il devient dur ( muscle à fibre longue comme la bavette). De plus il a un nerf au milieu qu'il est préférable d'enlever. C'est un des muscles avec le plus de goût, votre lot était très frais, peut être il aurait était préférable d'attendre un peu avant de le consommer. Nous sommes désolés que ce morceau ne vous ai pas plus, mais il est difficile de le comparer avec des morceaux comme la noix d'entrecôte d'Argentine presque 3 fois plus cher que vous avez également acheté..
Un délice
Un vrai délice, viande très tendre et goûteuse
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