Carré de Bœuf Simmental (Allemagne) Agrandir l'image

Carré de Boeuf Simmental (Allemagne)

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Carré de boeuf Simmental (Allemagne)

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Prix au kg : 15,98 € TTC

Prix au kg : 15.15 € HT

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Notes et avis clients

(3/5)
1 note(s) - 1 avis
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Présenté en stockinette.

Le Simmental est une race mixte originaire du Canton de Berne en Suisse ( Vallée de la Simme). Elle est répandue dans toute l'Europe mais est très présente dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, c'est dans ce dernier pays que nous avons choisis de nous fournir.

La teneur en gras ( de couverture et persillage) permet de bien maturer la viande. Cette dernière est rose et assez fine, juteuse et avec de beaux arômes.


  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Allemagne
  • Composition : Viande de boeuf
  • Présentation : Stockinette
  • Conservation : Frais (0° à 2°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 11
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 4,5
  • Coût revient par ration : 2,42
  • Dimension du carton (LxlxH) : 120x395x163 mm
  • Conservation/Transport : Transports frigorifiques
  • Thème : Grillades, Economique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (AULNAY Sous Bois , France) le31 Oct. 2019 (Carré de Boeuf Simmental (Allemagne)) :
(3/5
Simmental

Découpe de la pièce très difficile pour un non initié,manque de tendreté, mais par contre le goût est succulent.

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