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Hampe de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


hampe PAD de Boeuf Black Angus des Pyrénées (Naissance, élevage, découpe et abattage Sud-Ouest France).

Prix au kg : 16.73 € HT / 17,65 € TTC

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Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés en local à 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.



Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Né, élevé et abattu Sud Ouest France
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 3
Nombre moyen d'unité par colis : 4
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02146

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Arrivage angus des Pyrénées

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : 

Les animaux ayant passés l'été en estive dans les Pyrénées sont moins gras et plus petits  qu'habituellement

Animal :   FR6414839503 et FR6414839504  Vértitables Bœufs de 32 mois nés en octobre 2021

Classement carcasse :  O+2 environ 280 kg -240 kg

 Type: race  Angus

Elevage Ferme traditionnelle de Maximie Cazette , Ance-Féas, Vallée de Barétous (64)

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation BIO  et en estive

Abattage :   mardi 28 novembre à l'abattoir d'Oloron Sainte-Marie (64).

Maturation : 10 jours sur carcasse .

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Disponible en ligne à partir du 8 décembre  2023

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).


Arrivage angus des Pyrénées

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : 

Les animaux ayant passés l'été en estive dans les Pyrénées sont moins gras et plus petits  qu'habituellement

Animal :   FR6414839503 et FR6414839504  Vértitables Bœufs de 32 mois nés en octobre 2021

Classement carcasse :  O+2 environ 280 kg -240 kg

 Type: race  Angus

Elevage Ferme traditionnelle de Maximie Cazette , Ance-Féas, Vallée de Barétous (64)

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation BIO  et en estive

Abattage :   mardi 28 novembre à l'abattoir d'Oloron Sainte-Marie (64).

Maturation : 10 jours sur carcasse .

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Disponible en ligne à partir du 8 décembre  2023

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).