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Pavé de Rumsteck de boeuf de Wagyu surgelé sous-vide par 4 en 200- 220...
Lomo de porc Duroc Extra séché à l'unité
La charcuterie espagnole recèle de produits savoureux et originaux autres que le jambon et le chorizo : le lomo est maigre mais savoureux, le saucisson plus rance et plus sec qu'en France, la cecina (ou jambon de bœuf) est tout simplement surprenante. La soubressade est une sorte de rillettes de chorizo fabriquée avec soin par un artisan de Mall...
La charcuterie espagnole recèle de produits savoureux et originaux autres que le jambon et le chorizo : le lomo est maigre mais savoureux, le saucisson plus rance et plus sec qu'en France, la cecina (ou jambon de bœuf) est tout simplement surprenante. La soubressade est une sorte de rillettes de chorizo fabriquée avec soin par un artisan de Mallorca aux Baléares.
Carton de soubressade piquante de Mallorque, Indication Géographique Protégée (Baléares, Espagne).
Colis de 3 pièces de Cabeza de lomo, façon coppa, ( Teruel)
Carton de 4 chorizos ibériques de Bellota entiers (Guijuelo , Espagne).
Carton de petits chorizos cular entiers d'nviron 350 grs artisanaux de la vallée de l'Ebre (Chorizo Cular, Embutidos San Anton, Navarre, Espagne).
Carton de 2 demi-cecina de boeuf ou jambon de boeuf, minimum 8 mois d'affinage. (Cecina ternera maza, Espagne)
Carton de 8 demi-pièces sous-vide de Lomo de porc Duroc Extra séché
Carton de 4 lomos séchés de porc noir iberiques de Bellota (Lomo de Bellota, Guijuelo Espagne)
Colis de 2 ventrèches artisanales de truie plates affinées 4 semaines, sans conservateur (Vallée de l'Ebre, Navarre, Espagne).
Carton de 4 saucissons ibériques sous-vide (Salchichon iberico de bellota, Guijuelo, Espagne).
Chorizo doux extra sans conservateur et sans colorant (San Anton, Navarre, Espagne).
Lard de porc noir ibérique de Bellota (Panceta Bellota, Guijuelo Espagne)
Carton de petits saucissons cular entiers d'environ 350 grs artisanaux de la vallée de l'Ebre (Chorizo Cular, Embutidos San Anton, Navarre, Espagne).