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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Quelle viande choisir et cuisiner pour les fêtes selon le nombre de convives et des conseils d’accompagnements.
La découpe de porc en Espagne diffère de ce que nous connaissons. Nous vous expliquons les caractéristiques de ces pièces et laquelle sera la meilleure selon vos goûts.
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Jambon serrano, pata negra, jambon ibérique de cebo, de bellota, l’AOC Teruel, il y a beaucoup d’appellations dès qu’on parle de jambon Espagnol. Origine, élevage, affinage, on met tout au clair.
L'agneau de lait... Entre l'agneau des Pyrénées, de Pauillac, de l'Aveyron, de Sisteron, difficile de s'y retrouver. On vous donne tous les conseils pour bien choisir et cuisiner votre agneau de lait.