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gorge artisanale de truie affinées 4 semaines, sans conservateur (Vallée...
Basse-côte de Boeuf 4 faces Race à viande( Sud-Ouest, France)
Dans cette catégorie vous trouverez :
- Du Porc charcutier des Pyrénées-Atlantiques, Landes, Hautes-Pyrénées, Gers. Les porcs sont nés, élevés et abattus dans le bassin de l'Adour (64-65-40 s ) signe de qualité et de sécurité.
- La Maison San Anton en Navarre (Espagne) nous prépare le lomo adobado, chorizo, chistorra à partir de coches...
Dans cette catégorie vous trouverez :
- Du Porc charcutier des Pyrénées-Atlantiques, Landes, Hautes-Pyrénées, Gers. Les porcs sont nés, élevés et abattus dans le bassin de l'Adour (64-65-40 s ) signe de qualité et de sécurité.
- La Maison San Anton en Navarre (Espagne) nous prépare le lomo adobado, chorizo, chistorra à partir de coches de Navarre abattues dans leur abattoir.
Sous-catégories
Jambon de porc frais entier avec os (France Sud-Ouest)