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Pavé de Rumsteck de boeuf de Wagyu surgelé sous-vide par 4 en 200- 220...
Lomo de porc Duroc Extra séché à l'unité
Le Bœuf de Galice est une appellation très générale pour tous les bovins de la région espagnole de Galice (Galicia).
On retrouve généralement des races à viande croisées avec de la Rubia Gallega, qui est la race locale cousine de la Blonde d'Aquitaine mais beaucoup plus grasse. Cette dernière produit un gras fin très recherché qui a fait la reno...
Le Bœuf de Galice est une appellation très générale pour tous les bovins de la région espagnole de Galice (Galicia).
On retrouve généralement des races à viande croisées avec de la Rubia Gallega, qui est la race locale cousine de la Blonde d'Aquitaine mais beaucoup plus grasse. Cette dernière produit un gras fin très recherché qui a fait la renommée de cette race.
Carton de Côtes de bœuf de Galice individuelle d'1 kilo maturée environ 30 jours (Galice, Espagne)
Carton d'onglets sous-vide de bovin semi-paré (Espagne)
Carton de ris de jeune bovin congelés en paquetes de 2 kg sous-vide (Mollejas de ternera, Espagne)
Carton d'onglet de boeuf congelé semi-paré ( Espagne)
Carton de Cote de boeuf sous-vide environ 1 kg maturé 30 jours ( Espagne)
Faux filet sous-vide en 300 grs maturé 30 jours (Galice Espagne)
Carton de Ventreche tranchée de boeuf de Galice (Galice, Espagne)
Carton de 6 ribs de boeuf de Galice surgelé (Galice, Espagne)
Colis de Tomahawk THE BIG ONE s/vide individuel (Guipuzcoa, Pays-Basque)
Carton de Faux filet désossé, sous-vide (Galice, Espagne)
Déhanché sans filet et sans colonne vertébrale VACA GALLEGA (Espagne)
Carré de boeuf de Galice, détalonné ,6 côtes baguettes, prêt à trancher (Galice, Espagne)