Panier Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

0 Poids total ( kg)
0,00 € Montant total

Les prix sont TTC

Commander

Côtes de Boeuf de Galice maturée , individuelle (Galice, Espagne)


Carton de Côtes de bœuf de Galice individuelle d'1 kilo maturée environ 30 jours (Galice, Espagne)

Prix au kg : 26.02 € HT / 27,45 € TTC

Vous devez être connecté pour acheter ce produit

Ajouter à ma liste de favoris

laisser un avis sur ce produit

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

En savoir plus

Côte de boeuf individuelle sous vide, sans dessus,

La Galice est une région au nord de l'Espagne  aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des  vaches et boeufs réputés pour la qualité de leur viande. Nous sélectionnons nos trains de côtes à Saint Sébastien, l'épicentre mondial de la "côte de boeuf". La viande y est sublimée en bénéficiant  d'une maturation "sèche "d' environ  30 jours. Elle ensuite mise sous-vide pour garantir tendreté et goût à ces morceaux nobles.

Pour cette découpe nous ne sélectionnons que des viandes grasses et persillées issues de races à viandes, principalement des croisements avec la Rubia Gallega. Nous ne proposons que des déhanchés en viande pure race Rubia Gallega.




Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Espagne
Marque : LUISMI
Composition : Viande Bovine
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.00
Poids moyen du colis (en Kg) : 14
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 3
Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Grillades, Economique
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01891

Avis

Soyez le premier à donner votre avis !