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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Notre sélection d'entrées !
Foie gras de canard entier mi-cuit sous forme de ballotin sous vide de 150 grammes. (Dandieu, France)
Foies gras de canards crus extra spécial conserves. (Dandieu-SudOuest, France).
Foies gras de canards crus spécial terrines. Foie gras de Canard extra (Dandieu Landes, France). Sur réservation.
Boîte de 30 ou 50 grs de caviar Baeri ( Val D'Aran, Espagne)
Assiette de 100 grs de jambon Ibérique de Cebo tranché au couteau par un "maestro cortador" ( Guijuelo, Espagne).