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Assiette Jambon ibérique Bellota coupé à la main (Guijuelo, Espagne) Agrandir l'image

Assiette de jambon ibérique Bellota 100g (Guijuelo, Espagne)

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Assiette de 100 grs de jambon ibérique Bellota (36 mois d'affinage) tranché à la main par un "maestro cortador" (Jamon iberico de Bellota, loncheado, Guijuelo, Espagne).

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Prix au kg : 176,06 € TTC

Prix au kg : 166.88 € HT

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Notes et avis clients

(3/5)
1 note(s) - 1 avis
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Chaque assiettes pèse 100g de jambon bellota tranché au couteau vous permettront  d'apprécier toute la finesse d'un jambon à l'os avec la praticité d'un jambon déjà tranché!!! Vous n'aurez qu'à ouvrir l'assiette 15/ 20 minutes à température ambiante avant de la déguster...

Jambon traditionnel espagnol de porc noir ibérique de bellota nourri  aux glands,  connu pour sa chair sombre et parsemée de graisse intramusculaire lui conférant son arôme de noisette inimitable et son fondant. Porcs élevés en liberté dans la Dehesa du Sud-Ouest de l'Espagne.

Séchage/Affinage : 36 mois

Race: 50 % Iberique certifiée

Alimentation : Bellota , Aliments composés puis engraissement aux glands ( bellota)  à l'époque du pâturage jusqu'à l'abattage.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : César Nieto ( Guijuelo)
  • Composition : jambon de porc Ibérique de bellota , sel, sucre,E252, E301
  • Présentation : Asssiette en carton doré, sous-vide
  • Conservation : Froid 0 à 5°C
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.100
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 2.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 25
  • Nombre de ration au kilo : 12
  • Coût revient par ration : 6.5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 220X245X140
  • Conservation/Transport : Ambiant-Chronofresh-Transport frigorifique
  • Thème : Espagne , Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Bayonne, France) le03 Aout 2016 (Assiette de jambon ibérique Bellota 100g (Guijuelo, Espagne)) :
(3/5
Assiette Jambon BELLOTA

Un peu déçu par rapport à un jambon coupé sur le moment. Mais bon produit quand même.
Pratique pour se faire un apéro / tapas

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