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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Ris de jeune bovin surgelés en sachet d'environ 500 grs ( Danemark)
Carton de ris de jeune bovin congelés en paquets d'environ 2 kg sous-vide.
Capeline de veau (Sud-Ouest, France) Tête de veau blanche désossée à plat sans langue.
Noix de joue semi-parée de boeuf , surgelée entière (France)
Carton d'onglet de boeuf congelé semi-paré ( Espagne)
Foie entier de boeuf race à viande du Sud-Ouest (France)