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Noix de Joue de boeuf surgelée ( France)
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La joue de bœuf, est une viande très gélatineuse et toujours tendre qui se cuisine en daube, en ragoût. Bien que ne faisant pas partie des morceaux "nobles" c'est un met très fin et très apprécié des connaisseurs qui revient à la mode aujourd'hui.
La joue est légèrement incisée du fait de la " coupe contrôle " des vétérinaires de l'abattoir.
Egalement disponible au détail : Noix de Joue de boeuf (Sélection surgelé, France)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | France |
| Composition : | Viande Bovine |
| Présentation : | Vrac en carton |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 10 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 10 |
| Nombre de ration au kilo : | 5 |
| Règle de prix particulier | 1,54 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 596x395x163 mm |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Réf produit carton | Grillades, Economique |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00356 |
Avis
Daube
Cuisiner en daube avec des tagliatelles : un régal. La viandes était goûteuse et tendre
Fondant !!!
Qualité de viande excellente !
Délicieux !
Quoi de plus tendre et savoureux que cette noix de joue de bœuf, en daube ou pot au feu !
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