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Noix de Joue de boeuf ( surgelé-France)
Noix de joue semi-parée de boeuf Charal, surgelée entière sous vide par 1 kg (FRANCE)
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La joue de bœuf, est une viande très gélatineuse et toujours tendre qui se cuisine en daube, en ragoût. Bien que ne faisant pas partie des morceaux "nobles" c'est un met très fin et très apprécié des connaisseurs qui revient à la mode aujourd'hui.
Egalement disponible au détail : Noix de Joue de boeuf (Sélection surgelé, France)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | France |
| Marque : | CHARAL |
| Composition : | Viande Bovine |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 10 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 10 |
| Nombre de ration au kilo : | 5 |
| Coût revient par ration : | 1,54 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 596x395x163 mm |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Thème : | Grillades, Economique |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00356 |
Avis
Daube
Cuisiner en daube avec des tagliatelles : un régal. La viandes était goûteuse et tendre
Fondant !!!
Qualité de viande excellente !
Délicieux !
Quoi de plus tendre et savoureux que cette noix de joue de bœuf, en daube ou pot au feu !
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