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Boeuf de Galice et Espagne

Le Bœuf de Galice est une appellation très générale pour tous les bovins de la région espagnole de Galice (Galicia).

On retrouve généralement des races à viande croisées avec de la Rubia Gallega, qui est la race locale cousine de la Blonde d'Aquitaine mais beaucoup plus grasse. Cette dernière produit un gras fin très recherché qui a fait la reno...

Le Bœuf de Galice est une appellation très générale pour tous les bovins de la région espagnole de Galice (Galicia).

On retrouve généralement des races à viande croisées avec de la Rubia Gallega, qui est la race locale cousine de la Blonde d'Aquitaine mais beaucoup plus grasse. Cette dernière produit un gras fin très recherché qui a fait la renommée de cette race.

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