Notre soubressade est  élaborée par Francisco Tejedor, un artisan  des îles Baléares qui ne fabrique  que de la soubressade. Cette soubressade bénéficie de l'Indication Géographique Protégée " Sobrasada de Mallorca".

La soubressade se prépare principalement en tapas en la tartinant généreusement sur du bon pain de campagne grillé , comme des rillettes. Onctueuse et relevée elle saura agrémenter une pizza, des pommes de terres...

La soubressade est présentée dans des boyaux naturels, puis mis sous-vide.

PRODUIT SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE.

Tous les secrets de la soubressade en français sur www.sobrasadademallorca.org

• Etat du stock : En stock
• Provenance : Espagne
• Marque : El Zagal
• Composition : Lard ( antioxydants BHA, BHT, galate de propile et ascorbate sodique) maigre de porc, piment, sel, sucre, epices,stabilisateur (triphosphate pentasodique) conservateurs ( nitrate potassique et nitrite sodique).
• Présentation : Sous-vide
• Conservation : Froid 0 à 5°C
• Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.800
• Poids moyen du colis (en Kg) : 5
• Nombre moyen d'unité par colis : 6
• Nombre de ration au kilo : 20
• Dimension du carton (LxlxH) : 568X282X150
• Conservation/Transport : Chronofresh-Transport frigorifique
• Thème : Espagne, brasserie
• Unité de valorisation Kilogramme