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Steack de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


Paquets de 6 steacks d'environ 150 grs (sud-ouest)

Prix au kg : 16.80 € HT / 17,72 € TTC

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Steacks taillés dans la noix de tende de tranche, tranche grasse et noix de tendre.


Nous vous recommandons de sortri les steacks dans leur emballage une demi-heure avant et de le laisser à température ambiante avant cuisson.


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Elle provient  d'animaux 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière locale, simple et transparente en 2014, et nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale de haute qualité, avec un contrôle total du pré.. à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes, notamment le transport  qui est obligatoirement effectué par l'éleveur et l'abattage qui se fait en suivant du déchargement afin d'éviter tout stress aux animaux. De plus  toutes les étapes sont réalisés en local à 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn.pour limiter l'impact environnemental.





 

 

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 7
Nombre moyen d'unité par colis : 4
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00430

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Arrivage angus des Pyrénées

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : 

Les animaux ayant passés l'été en estive dans les Pyrénées sont moins gras et plus petits  qu'habituellement

Animal :   FR6414839503 et FR6414839504  Vértitables Bœufs de 32 mois nés en octobre 2021

Classement carcasse :  O+2 environ 280 kg -240 kg

 Type: race  Angus

Elevage Ferme traditionnelle de Maximie Cazette , Ance-Féas, Vallée de Barétous (64)

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation BIO  et en estive

Abattage :   mardi 28 novembre à l'abattoir d'Oloron Sainte-Marie (64).

Maturation : 10 jours sur carcasse .

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Disponible en ligne à partir du 8 décembre  2023

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).


Arrivage angus des Pyrénées

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : 

Les animaux ayant passés l'été en estive dans les Pyrénées sont moins gras et plus petits  qu'habituellement

Animal :   FR6414839503 et FR6414839504  Vértitables Bœufs de 32 mois nés en octobre 2021

Classement carcasse :  O+2 environ 280 kg -240 kg

 Type: race  Angus

Elevage Ferme traditionnelle de Maximie Cazette , Ance-Féas, Vallée de Barétous (64)

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation BIO  et en estive

Abattage :   mardi 28 novembre à l'abattoir d'Oloron Sainte-Marie (64).

Maturation : 10 jours sur carcasse .

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Disponible en ligne à partir du 8 décembre  2023

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).