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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Date de disponibilité:
Steacks taillés dans la noix de tende de tranche, tranche grasse et noix de tendre.
Nous vous recommandons de sortri les steacks dans leur emballage une demi-heure avant et de le laisser à température ambiante avant cuisson.
Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Elle provient d'animaux 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.
Nous avons commencé à monter cette filière locale, simple et transparente en 2014, et nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale de haute qualité, avec un contrôle total du pré.. à l'assiette, le tout à un prix abordable.
Nous contrôlons toutes les étapes, notamment le transport qui est obligatoirement effectué par l'éleveur et l'abattage qui se fait en suivant du déchargement afin d'éviter tout stress aux animaux. De plus toutes les étapes sont réalisés en local à 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn.pour limiter l'impact environnemental.
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | Pyrénées-Atlantiques |
Marque : | Mabonneviande.com |
Composition : | Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 7 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 4 |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00430 |
Animal : FR6415149123 Vértitable Bœuf de 30 mois.,né le 09/08/2019
Classement carcasse : R3= de 419 kg
Type: race Black Angus
Elevage Ferme traditionnelle de Mathieu Mazou, Pontacq (64)
Alimentation : herbe et fourrage de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique
Abattage : 21 Juin 2022 à l'abattoir de Tarbes (65).
Maturation : 14 jours sur carcasse pour les arrières.
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Disponible en ligne à partir du 27 Juin 2022 et du 7 Juillet pour les morceaux maturés
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Animal : FR6415149123 Vértitable Bœuf de 30 mois.,né le 09/08/2019
Classement carcasse : R3= de 419 kg
Type: race Black Angus
Elevage Ferme traditionnelle de Mathieu Mazou, Pontacq (64)
Alimentation : herbe et fourrage de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique
Abattage : 21 Juin 2022 à l'abattoir de Tarbes (65).
Maturation : 14 jours sur carcasse pour les arrières.
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Disponible en ligne à partir du 27 Juin 2022 et du 7 Juillet pour les morceaux maturés
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).