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Basse côte désossée de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


Basse côte désossés en demi ou tranchée de Boeuf Black Angus des Pyrénées (Naissance, élevage et découpe Pyrénées-Atlantiques et abattage Landes).

Prix au kg : 16.28 € HT / 17,18 € TTC

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(4,7/5)
3 note(s) - 3 avis
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Les petits paquets d'nviron 500 grs  correspondent à une tranche de basse côte épaisse,  les paquets d'environ 3 kg à des basses cotes désossées entières coupées en 2.


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés dans les Pyrénées-Atlantiques 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.



Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 5
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 4
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00498

Avis

Par (Longjumeau, France) le  10 Avr. 2020 (Basse côte désossée de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(4/5

Bon produit

Basse côte bien taillée, gouteuse et relativement tendre pour ce genre de morceau. A faire au BBQ, un régal.
Par contre, livré en 6 jours et aucune communication de Chronofresh.

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Par (Voisins le bretonneux, France) le  04 Juin 2019 (Basse côte désossée de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(5/5

Une bonne basse côte

Viande finalement peu grasse pour une basse côte, je la prepare soit au bbq soit a la plancha et elle est très bonne. A couper épais pour en profiter au maximum.

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Par (MONTPELLIER, France) le  21 Mars 2019 (Basse côte désossée de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(5/5

Basse cote de très haute qualité

Basse cote de black Angus des Pyrénées de très haute qualité,bien tendre et très gouteuse.Livrait désossée et facile a découpé.Un seul bémol pour ma part sur l'emballage car j avais commandé aussi du faut filet qui lui est arrivé sous vide contrairement a la basse cote.Mais pas de dommage car la livraison est rapide et la viande est arrivée bien fraiche.Merci Ma bonne viande.

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Arrivage angus des Pyrénées

Prochain arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : hiver 2021

Animal :  Bœuf de 30 mois.

Type: race Angus

Elevage : Né et  élevé dans la ferme traditionnelle de Yannick Laban

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique

Abattage :   mi-janvier 2021 à l'abattoir de Mauléon (64).

Maturation : 14 jours sur carcasse entière.

Découpe : à définir  dans l'atelier agréé

Commande en ligne:à définir

Expédition : à à définir

Date limite de consommation conseillée : 

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).


Arrivage angus des Pyrénées

Prochain arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées  : hiver 2021

Animal :  Bœuf de 30 mois.

Type: race Angus

Elevage : Né et  élevé dans la ferme traditionnelle de Yannick Laban

Alimentation : herbe et fourrage  de l'exploitation, sans OGM et sans antibiotique

Abattage :   mi-janvier 2021 à l'abattoir de Mauléon (64).

Maturation : 14 jours sur carcasse entière.

Découpe : à définir  dans l'atelier agréé

Commande en ligne:à définir

Expédition : à à définir

Date limite de consommation conseillée : 

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).