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Brisket de Boeuf Angus des Pyrénées (France)
Brisket de Boeuf sélection des Pyrénées (Naissance, élevage, découpe et abattage Sud-Ouest France).
En savoir plus
Le morceau phare des "smokehouses" américaines, idéal à cuire de longues heures...
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé et abattu Sud Ouest France |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 3 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 4 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00501 |
Avis
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées EXTRA:
Type: Boeuf race Angus
Elevage: : M. LAFARGUE Michel DOAZIT (40700)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 19/09/2021
DATE ABATTAGE : 21/03/2025
POIDS CARCASSE : 480.9 KG
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : O+4
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées EXTRA:
Type: Boeuf race Angus
Elevage: : M. LAFARGUE Michel DOAZIT (40700)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 19/09/2021
DATE ABATTAGE : 21/03/2025
POIDS CARCASSE : 480.9 KG
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : O+4
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Excellent au barbecue
Un bon morceau pour le barbecue, ferme et un peu gras
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