Picanha Black Angus Grain Fed (Au détail frais, Uruguay)

Pièce au détail d'Aiguillette de Rumsteck de Boeuf Angus (Uruguay)

Prix au kg : 28.10 € HT / 29,65 € TTC

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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteack couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à griller comme un gros magret..

Chaque picanha est sous-vide individuellement et comporte 1 cm de gras de couverture sur tout la viande.

Nos picanhas d'Argentine sont engraissés à l'herbe pour garantir une qualité supérieure.

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Argentine
Composition :	Sous-vide
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	1.4
Poids moyen du colis (en Kg) :	6.2
Nombre moyen d'unité par colis :	4
Nombre de ration au kilo :	5
Coût revient par ration :	4.8
Dimension du carton (LxlxH) :	516x397x162 mm
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème :	Exclusivités, gastronomie
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-01780