Poire et Merlan de Boeuf Race Montbéliarde (Sud Ouest)

Poire et Merlan Prêt à découper de boeuf des Pyrénées (Sud-Ouest, France)

Prix au kg : 27.01 € HT / 28,50 € TTC

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Poire et Merlan PAD de race sélection des Pyrénées (Sud-Ouest, France)

Excellent à griller, en steack, brochette ou en fondue

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Béarn, Pyrénées-Atlantiques
Marque :	Mabonneviande.com
Composition :	Viande de boeuf
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	0.550
Poids moyen du colis (en Kg) :	0.550
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02832

3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée

N° IPG :FR6415162867

TYPE : Vache

DATE NAISSANCE : 11/10/22

ELEVEUR : "Sertillange"

ADRESSE : 64190 Bugnein

DATE ABATTAGE : 21/11/25 à Hagetmau

CLASSEMENT : O+4

POIDS carcasse : 415 kg

RACE : Montbéliarde