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Echine sans os de porc noir ibérique frais (Salamanca, Espagne)


Carton de 5 échine entière sans os avec presa de porc noir ibérique (cabacero Ibérico, Espagne).

Prix au kg : 14.25 € HT / 15,03 € TTC

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Echine entière sans os avec presa  de porc noir ibérique ( Pulled porc, cabacero Ibérico, Espagne)


C'est un morceau de viande maigre qui provient de la partie basse du collier. Les tranches de ce morceau sont assez grasses. Cette viande est recommandée pour les panures, les ragoûts ou la viande hachée. Ce morceau pèse 1,5 kg.

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Espagne
Marque : César Nieto
Composition : Viande de porc ibérique
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.9
Poids moyen du colis (en Kg) : 5.5
Nombre moyen d'unité par colis : 3
Nombre de ration au kilo : 4
Dimension du carton (LxlxH) : 790X318X150
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Gastronomie,Espagne
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00699

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