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Echine sans os de porc noir ibérique frais (Salamanca, Espagne)
Carton de 4 échines entière sans os avec presa de porc noir ibérique (cabacero Ibérico, Espagne).
Prix au kg :
21.04
€ HT /
22,20 € TTC
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Echine entière sans os avec presa de porc noir ibérique ( Pulled porc, cabacero Ibérico, Espagne)
C'est un morceau de viande maigre qui provient de la partie basse du collier. Les tranches de ce morceau sont assez grasses. Cette viande est recommandée pour les panures, les ragoûts ou la viande hachée. Ce morceau pèse 1,5 kg.
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Espagne |
| Marque : | César Nieto |
| Composition : | Viande de porc ibérique |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.9 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 5.5 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 3 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00699 |
Avis
Par
Alexandre
C.
(Cherbourg-en-Cotentin, France)
le
25 Sept. 2021
(Echine sans os de porc noir ibérique frais (Salamanca, Espagne)) :
Succulent
1ère cuisson en tranche, à la poêle nature pour évaluer le produit et franchement ravi. Tendreté et gout, tout est là. Merci.
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