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Noix ( Tende de tranche) de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


Tende de tranche semi paréde boeuf angus des Pyrénées (Naissance, élevage découpe et abattage Sud-Ouest)

Prix au kg : 18.48 € HT / 19,50 € TTC

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Belle bpièce de viande à griller, ou rôtir.


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés en local à 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

 

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Composition : Viande Bovine
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 3
Poids moyen du colis (en Kg) : 3
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 4,5
Coût revient par ration : 2,42
Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Grillades, Economique
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02144

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