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Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (USA)
Carton de persillé de boeuf Black Cross Angus ( Etats-Unis)
En savoir plus
Chaque paquet contient 2 morceaux rectangulaires de "persillé" d'environ 1 kg, facile à découper en 10/12 jolis tranches d'environ 100 grs ou 5 tranches de 200 grs.
C'est le meilleur morceau de la basse côte, qui touche l'entrecôte.
Les cartons pèsent environ 15 kg
Ce morceau de choix, à la mode dans les brasseries parisiennes.
Egalement disponible au détail : Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (Au détail, USA)
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Etats-Unis |
| Marque : | Creekstone Farms ou Star Ranch |
| Composition : | Viande de boeuf |
| Présentation : | Sous-vide, |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 12 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 12 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02007 |
Avis
Disponibilité et conservation
Si le le produit dispose d'un numéro de lot et une DLC = livraison en départ immédiat
Si le produit est sur commande avec un poids moyen = Nous contacter pour savoir la date du prochain arrivage
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Disponibilité et conservation
Si le le produit dispose d'un numéro de lot et une DLC = livraison en départ immédiat
Si le produit est sur commande avec un poids moyen = Nous contacter pour savoir la date du prochain arrivage
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
