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Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (USA)


Carton de persillé de boeuf Black Angus ( Etats-Unis)

Prix au kg : 24.12 € HT / 25,45 € TTC

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Chaque paquet contient 2 morceaux rectangulaires de "persillé" d'environ 1 kg, facile à découper en 10/12 jolis tranches d'environ 100 grs ou 5 tranches de 200 grs.  

C'est le meilleur morceau de la basse côte, qui touche l'entrecôte.

Les cartons pèsent environ 15 kg 

Ce morceau de choix, à la mode dans les brasseries parisiennes.



Egalement disponible au détail : Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (Au détail, USA)

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Etats-Unis
Marque : Creekstone Farms ou Star Ranch
Composition : Viande de boeuf
Présentation : Sous-vide,
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 15
Nombre moyen d'unité par colis : 12
Nombre de ration au kilo : 5
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Angus, Grillade, exception
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02007

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Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation =  la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande  par mail.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


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-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation =  la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande  par mail.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.