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Jumeau de Boeuf Black Angus ( USA )


Jumeau de Boeuf Black Angus (USA)

Prix au kg : 10.60 € HT / 11,18 € TTC

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Le jumeau est un muscle long à fibre courte  pour faire des steacks ou pavés économiques.


Comme vous pouvez le voir sur les photos, il existe deux parties dans ce morceau :

- l'une dotée d'une viande tendre parfaite pour des bifteacks

- l'autres plus adaptée à une cuisson longue, en daube, pot-au-feu...




Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Etats-Unis
Marque : Race à Viande
Composition : Creekstone Farms ou Star Ranch
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 3
Poids moyen du colis (en Kg) : 3
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 3
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02259

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Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation =  la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande  par mail.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


Disponibilité et conservation

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-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

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Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide  aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.