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Chuck Flap Tail surgelé Persillé de Boeuf Black Angus (USA)
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Chaque paquet contient 2 morceaux rectangulaires de "persillé" d'environ 1 kg, facile à découper en 10/12 jolis tranches d'environ 100 grs ou 5 tranches de 200 grs.
C'est le meilleur morceau de la basse côte, qui touche l'entrecôte.
Ce morceau de choix, à la mode dans les brasseries parisiennes.
Carton d'environ 12 paquets
Egalement disponible au détail : Chuck Flap Tail surgelé Persillé de Boeuf Black Angus (Sélection, USA)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Etats-Unis |
| Marque : | Creekstone Farms ou Star Ranch |
| Composition : | Viande de boeuf |
| Présentation : | Sous-vide, |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 20.5 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 12 |
| Nombre de ration au kilo : | 5 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Thème : | Angus, Grillade, exception |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00245 |
Avis
Délice.
Mon conjoint et moi nous ne connaissions pas du tout cette viande et la une belle surprise, un délice, très tendre, merci.
Surprenant :)
A commander sans hésitation , notre seul regret sera de ne pas en avoir commander plus :) viande d'une réelle tendresse avec des aromes et un gout délicieux
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande par mail.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande ou en nous faisant la demande par mail.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Surprise!!!
Une agréable découverte, septique à l'idée de manger de la viande US, (mauvais souvenirs d'une entrecôte plastique dégustée il y a quelque temps). je recommande pour un bon rapport /qualité :prix.
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