Panier Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

0 Poids total ( kg)
0,00 € Montant total

Les prix sont TTC

Commander

Gigot entier de petit agneau frais (Espagne)


Agneau de race traditionnelle aragonaise, élevé au lait maternel et aux céréales naturelles. Carton de 6 gigots entiers d'environ 1.9 kg de petits agneaux frais (Espagne).

Prix au kg : 11.18 € HT / 11,80 € TTC

Vous devez être connecté pour acheter ce produit

Ajouter à ma liste de favoris

laisser un avis sur ce produit

(3/5)
1 note(s)
Voir répartition

En savoir plus

L’élevage :

  • Races traditionnelles de la région : Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana,  Aragonesa, Maellana et Ansotana.
  • Élevages situés dans la vallée de l’Ebre, en zone de montagne et moyenne montagne, ce qui préserve l’économie rurale, la culture et l’environnement naturel de la région. Toute la filière est située en Aragon.
  • Les agneaux sont nourris minimum 40 jours au lait maternel, puis avec des céréales naturelles et de la paille.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Abattage entre 70 et 90 jours. 

Le produit :

  • Les gigots sont entiers avec selle et crosse. Le poids est compris entre 1.6 et 2.2 kg.

    Carton de 6 gigots entiers.

  • Caractéristiques de la viande : viande très tendre, au goût onctueux et homogène.

La cuisson :

Rôti idéal à cuire au four rôti ou en cuisson lente basse température.

Disponibilité : 

Nous ne proposons sur le site que de la découpe surgelée et ponctuellement du frais. Pour d'autres découpes et des agneaux entiers, merci de nous contacter.


Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Mabonneviande
Composition : Viande d'agneau (14,64% de moyenne de graisse et 19,48% en moyenne de protéine)
Présentation : Sous film alimentaire individuel
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.6
Poids moyen du colis (en Kg) : 16
Nombre moyen d'unité par colis : 10
Nombre de ration au kilo : 4
Coût revient par ration : 1,99
Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Espagne , Rotisserie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00048

Avis

Par (La Ciotat, France) le  12 Aout 2014 (Gigot entier de petit agneau frais (Espagne)) :
(3/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.