Joue de porc noir ibérique dégraissée (Au détail surgelé,Espagne)

Ces joues de porc sont entièrement nettoyée et dégraissée. Le rendement sera donc excellent sur ce produit. Paquet de 1 kg comprenant environ 4 joues de porc.

Ce produit est idéal pour une cuisson lente basse température.

Quelques idées de recettes :

• joue de porc à la bière et au miel;
• joue de porc confite au vin rouge;
• joue de porc aux pommes...