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Les épaules entières sont idéales à rôtir, elles sont emballées individuellement sous-vide, puis surgelées.
Il faut compter une épaule pour 2 personnes.
Caractéristiques de la viande : viande très tendre, au goût onctueux et homogène.
L'épaule est idéale à rôtir.
Nous ne proposons sur le site que de la découpe surgelée et ponctuellement du frais. Pour d'autres découpes et des agneaux entiers, merci de nous contacter.
Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | Espagne |
Marque : | Agneau |
Composition : | Viande d'agneau (14,64% de moyenne de graisse et 19,48% en moyenne de protéine) |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 0.9 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
Nombre de ration au kilo : | 2 |
Dimension du carton (LxlxH) : | 545x345x120 mm |
Mode de livraison : | Frigorifique |
Réf produit carton | A-000000-00290 |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-02089 |